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奶水牛是我国重要的畜牧业生产动物之一，其产奶量高、品质好，深受消费者的喜爱。为了提高奶水牛的生产效益和品质，保障消费者的健康，制定了DB45/T 247-2005 奶水牛养殖技术规范。

一、选种
1. 选种原则：选用品种纯正、外形美观、体型适中、产奶量高、繁殖能力强、抗病力强的奶水牛。
2. 选种方法：通过观察外形、测量体型、检查乳腺、观察行为等多种方法进行选种。

二、饲养
1. 饲料：奶水牛的饲料应该营养全面、口感好、干净卫生，包括粗饲料、浓缩饲料、矿物质和维生素等。
2. 饲喂方法：应该根据奶水牛的生长发育和产奶情况，科学合理地制定饲喂计划，保证奶水牛的营养需求。
3. 饮水：奶水牛应该有充足的清洁饮水，水源应该干净卫生，水质应该符合国家标准。

三、疾病防治
1. 疫苗接种：奶水牛应该按照规定接种疫苗，预防疾病的发生。
2. 疾病防治：应该定期检查奶水牛的健康状况，及时发现和治疗疾病，防止疾病传播。

四、环境卫生
1. 畜舍：奶水牛的畜舍应该干净卫生，通风良好，温度适宜，保证奶水牛的生产和生活环境。
2. 粪便处理：应该采取科学的粪便处理方法，防止粪便对环境造成污染。

相关标准：
GB/T 19569-2004 奶牛乳品质量检验规程
GB/T 19570-2004 奶牛乳品加工卫生规程
GB/T 19571-2004 奶牛乳品包装卫生规程
GB/T 19572-2004 奶牛乳品运输卫生规程
GB/T 19573-2004 奶牛乳品销售卫生规程