绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，严格控制农药、化肥、生长调节剂等农业生产用品的使用，采用生态、自然、环保的生产方式，生产出的食品符合国家有关绿色食品标准的食品。水稻是我国主要的粮食作物之一，其生产对环境的影响较大，因此绿色食品水稻生产技术规程的制定对于保障人民健康、促进可持续发展具有重要意义。

1. 技术要求
1.1 水稻品种选择：应选择适应当地生态环境、抗病虫害、产量稳定的品种。
1.2 土壤管理：应采用有机肥、绿肥、秸秆还田等措施，保持土壤肥力平衡。
1.3 灌溉管理：应采用节水灌溉技术，减少水资源的浪费。
1.4 病虫害防治：应采用生物防治、物理防治等绿色防治措施，减少化学农药的使用。
1.5 收获管理：应采用机械化收割，减少人工损失和污染。

2. 管理要求
2.1 生产计划：应制定合理的生产计划，保证生产过程的可控性。
2.2 生产记录：应建立完善的生产记录，保证生产过程的可追溯性。
2.3 生产档案：应建立完善的生产档案，保证生产过程的可证明性。
2.4 生产检查：应定期进行生产检查，发现问题及时处理。

3. 检验要求
3.1 农药残留检验：应定期对水稻进行农药残留检验，保证水稻符合国家有关标准。
3.2 重金属检验：应定期对水稻进行重金属检验，保证水稻符合国家有关标准。
3.3 微生物检验：应定期对水稻进行微生物检验，保证水稻符合国家有关标准。

4. 标志使用
4.1 绿色食品标志：符合本标准的水稻可以使用绿色食品标志。
4.2 绿色食品标志使用管理：绿色食品标志的使用应符合国家有关规定。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品标志与管理
GB/T 2715-2018 粮食质量分级与检验
GB/T 5009.124-2016 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.123-2016 食品中重金属的测定 原子吸收分光光度法
GB/T 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水稻