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金柑是一种热带水果，具有丰富的营养价值和药用价值，深受人们喜爱。为了提高金柑的产量和品质，避免受到气候的影响，金柑避雨覆盖栽培技术应运而生。本标准将详细介绍金柑避雨覆盖栽培技术的要求和管理措施。

1. 技术要求
（1）选择适宜的地块，土壤肥沃、排水良好、阳光充足、风力较小的地方进行栽培。
（2）选择适宜的品种，如“福建金柑”、“台湾金柑”等。
（3）采用遮雨棚覆盖栽培，遮雨棚高度应根据金柑的生长情况进行调整，一般为2.5-3米。
（4）合理施肥，根据土壤肥力和金柑的生长情况进行施肥，一般每年施用有机肥2000-3000公斤，化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1进行施用。
（5）加强病虫害防治，定期喷洒农药，防止金柑受到病虫害的侵害。
（6）定期修剪枝条，促进金柑的生长和结果。

2. 管理措施
（1）定期浇水，保持土壤湿润。
（2）定期除草，保持遮雨棚内的环境整洁。
（3）定期清理遮雨棚内的杂物，防止杂物对金柑的生长造成影响。
（4）定期检查遮雨棚的结构，保证遮雨棚的稳定性和安全性。

3. 品种选择
金柑的品种选择应根据当地的气候条件和市场需求进行选择，一般选择适应性强、产量高、品质好的品种进行栽培。

4. 施肥
金柑的施肥应根据土壤肥力和金柑的生长情况进行施肥，一般每年施用有机肥2000-3000公斤，化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1进行施用。

5. 病虫害防治
金柑的病虫害防治应采用综合防治措施，包括定期喷洒农药、清除病虫害的根源、加强环境卫生等。

6. 采收
金柑的采收应在果实成熟后进行，一般在11月份左右进行采收。采摘时应注意不要损伤果实，采摘后应及时进行包装和运输。

相关标准：
GB/T 19649-2018 金柑
GB/T 19650-2018 金柑干
GB/T 19651-2018 金柑饮料
GB/T 19652-2018 金柑果酱
GB/T 19653-2018 金柑果脯