木薯是一种重要的粮食作物，也是一种重要的工业原料。为了保证木薯的品质和安全，本标准对木薯的生产技术进行了规范。

1. 品种选育
选用适应当地气候和土壤条件的木薯品种，具有高产、抗病虫害、品质好等特点。

2. 种植
（1）选择土地：选择土层深厚、排水良好、肥沃、无毒害、无病虫害的土地。
（2）施肥：根据土壤肥力状况和木薯生长需要，合理施用有机肥、化肥和微量元素肥料。
（3）田间管理：及时除草、松土、中耕、浇水等，保证木薯生长良好。

3. 病虫害防治
（1）病害防治：采用生物防治、物理防治、化学防治等方法，防治木薯炭疽病、木薯花叶病、木薯叶斑病等病害。
（2）虫害防治：采用生物防治、物理防治、化学防治等方法，防治木薯蚜虫、木薯象、木薯螟等虫害。

4. 采收
（1）采收时机：木薯生长期一般为8-12个月，采收时应选择干燥天气，木薯叶片黄枯后采收。
（2）采收方式：采用人工或机械采收，避免损伤木薯。

5. 加工
（1）清洗：将采收的木薯进行清洗，去除泥沙和杂质。
（2）切片：将木薯切成片状，厚度一般为1-2毫米。
（3）晾晒：将切好的木薯片晾晒至干燥，水分含量不超过14%。
（4）加工：将晾干的木薯片进行加工，制成木薯粉、木薯淀粉等产品。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 19633-2011 绿色食品产品标准
GB/T 19634-2011 绿色食品生产过程评价指南
GB/T 19635-2011 绿色食品认证规范
GB/T 19636-2011 绿色食品标志使用与管理规范