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苋菜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证苋菜的品质和安全，制定苋菜生产技术规程是非常必要的。

1.选地
苋菜喜欢温暖、湿润、肥沃的土壤，pH值在6.0-7.5之间。选地时应选择土层深厚、排水良好、肥力较高的土地。避免在有毒有害物质污染的土地上种植。

2.施肥
苋菜生长期较短，生长速度快，对养分的需求量较大。在种植前应进行充分的施肥，以保证苋菜的生长发育。施肥应以有机肥为主，配合适量的化肥。在生长期间应及时追肥，以保证苋菜的生长发育。

3.种植
苋菜适合在春、夏、秋三季种植。春季适合在温室内育苗，夏季适合在露地直接播种，秋季适合在露地移栽。种植时应注意苋菜的密植度，一般为每亩15000-20000株。

4.管理
苋菜生长期短，生长速度快，需要及时进行管理。在生长期间应及时除草、松土、浇水、追肥等。同时要注意防治病虫害，及时采取措施防止病虫害的发生。

5.采收
苋菜生长期一般为30-40天，采收时应选择生长健壮、叶片鲜绿、无病虫害的苋菜。采收时应注意不要损伤苋菜，以免影响品质。

6.加工
苋菜可以生食、炒食、煮食等，加工时应注意卫生和安全。在加工过程中应注意不要使用有毒有害的化学物质，以免对人体健康造成危害。

相关标准：
GB/T 28481-2012 蔬菜生产规范
GB/T 28482-2012 蔬菜质量安全标准
GB/T 28483-2012 蔬菜加工质量安全标准
GB/T 28484-2012 蔬菜贮藏质量安全标准
GB/T 28485-2012 蔬菜运输质量安全标准