油茶是一种重要的经济作物，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证油茶的质量和安全，制定了DB45/T 408-2007绿色食品 油茶生产技术规程。

1.基本要求
油茶生产应遵循环境友好、生态平衡、资源节约、科学管理的原则。应选择适宜的土地和气候条件，采用科学的种植技术，保证油茶的品质和产量。

2.生产技术
油茶的生产技术包括选地、选种、育苗、定植、管理、采摘、加工等环节。其中，选地应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地方；选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的油茶品种；育苗应采用科学的育苗技术，保证苗木的质量；定植应根据油茶的生长特点和土壤条件，采用适宜的定植方式；管理应加强油茶的施肥、病虫害防治、修剪等工作，保证油茶的生长和发育；采摘应在油茶果实成熟时进行，采用科学的采摘技术，保证果实的质量；加工应采用科学的加工技术，保证油茶产品的质量和安全。

3.质量控制
油茶生产应建立质量控制体系，对油茶的生产、加工、储存、运输等环节进行监控和管理，保证油茶产品的质量和安全。应采用科学的检测方法，对油茶产品的营养成分、农药残留、重金属等进行检测，保证油茶产品的质量和安全。

4.检验方法
油茶生产应采用科学的检验方法，对油茶产品的质量和安全进行检验。应采用国家标准或行业标准的检验方法，对油茶产品的营养成分、农药残留、重金属等进行检测，保证油茶产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 18672-2002 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2005 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 24001-2016 环境管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系