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茼蒿菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保障茼蒿菜的品质和产量，提高生产效益，制定了DB45/T 494-2008茼蒿菜生产技术规程。

1.选地
茼蒿菜喜欢温暖、湿润、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.5-7.5之间。选地时应选择土层深厚、土质疏松、肥力较好的土地，避免在污染严重的地区种植。

2.施肥
茼蒿菜生长期短，生长速度快，需要大量的养分。在种植前应进行充分的施肥，以保证茼蒿菜的生长和发育。施肥应根据土壤肥力和茼蒿菜的生长需要进行，一般以有机肥为主，配合适量的化肥。

3.种植
茼蒿菜的种植时间一般在春季和秋季，春季一般在3月份，秋季一般在9月份。种植时应注意密植，一般每亩种植量在15000-20000株之间。种植时应注意保持土壤湿润，避免干旱。

4.管理
茼蒿菜生长期短，生长速度快，需要及时进行管理。管理包括除草、松土、浇水、施肥等方面。除草应及时，避免影响茼蒿菜的生长和发育。松土可以增加土壤透气性和保水性，有利于茼蒿菜的生长。浇水应适量，避免过多或过少。施肥应根据茼蒿菜的生长需要进行，一般每隔10-15天施一次肥。

5.采收
茼蒿菜的采收时间一般在生长期的40-50天左右，以茎长达到15-20厘米为宜。采收时应注意不要损伤茼蒿菜的根部和茎部，避免影响品质。

6.加工
茼蒿菜采摘后应及时进行加工，以保持其新鲜度和营养价值。加工方式包括清洗、切割、烹饪等方面。清洗时应注意用流动的清水进行，避免使用过多的清洁剂。切割时应注意刀口的锋利度，避免损伤茼蒿菜的细胞结构。烹饪时应注意火候和调料的搭配，以保持茼蒿菜的口感和营养价值。

相关标准：
GB/T 28414-2012 茼蒿菜
GB/T 28415-2012 茼蒿菜干制品
GB/T 28416-2012 茼蒿菜酱
GB/T 28417-2012 茼蒿菜罐头
GB/T 28418-2012 茼蒿菜冷冻产品