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红薯叶是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。为了保证红薯叶的品质和安全，制定了DB45/T 491-2008菜用红薯叶生产技术规程。

一、生产技术要求
1.选用品种：应选用品种适应当地气候条件，品质好、产量高、抗病虫害能力强的红薯品种。
2.土壤要求：红薯叶生长适宜的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土。
3.施肥要求：应根据土壤肥力和红薯叶生长需要，合理施用有机肥和化肥。
4.田间管理：应注意及时除草、松土、浇水、防治病虫害等工作。
5.采收要求：应在红薯叶生长期内，选择生长健壮、叶片鲜绿、无病虫害的红薯叶进行采收。

二、品质要求
1.外观要求：红薯叶应呈现鲜绿色，叶片完整，无病虫害、霉变、腐烂等现象。
2.口感要求：红薯叶应具有清香、爽脆、口感好的特点。
3.营养成分要求：红薯叶应富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

三、包装、运输、贮存要求
1.包装要求：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、密封、防潮、防震。
2.运输要求：应采用专用车辆运输，运输途中应注意防潮、防晒、防震。
3.贮存要求：红薯叶应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准：
GB/T 28499-2012 蔬菜加工品质检验规程
GB/T 28498-2012 蔬菜加工通用质量要求
GB/T 28497-2012 蔬菜加工术语
GB/T 28496-2012 蔬菜加工品种分类
GB/T 28495-2012 蔬菜加工基本要求