蛤蚧是一种重要的中药材，具有清热解毒、消肿止痛等功效。为了保证蛤蚧的质量和安全性，本标准制定了蛤蚧人工养殖的技术规程。

一、技术要求
1.选址：蛤蚧养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中的河流、湖泊或水库等水域。
2.池塘建设：蛤蚧养殖池塘应选用混凝土或塑料材料，池塘底部应铺设防渗材料，池塘周围应建设防护设施。
3.种苗选用：选用健康、无病虫害的蛤蚧种苗，种苗应来自规范的养殖基地。
4.饲料配制：蛤蚧饲料应选用优质鱼粉、豆粕、玉米粉等原料，按一定比例配制。
5.养殖管理：蛤蚧养殖应按照规定的养殖技术进行管理，包括水质管理、饲料管理、疾病防治等。

二、管理要求
1.养殖场应具备相应的管理人员和技术人员，定期进行技术培训。
2.养殖场应建立健全的管理制度，包括养殖记录、饲料配方、疫病防治等。
3.养殖场应定期进行水质检测和病虫害监测，确保蛤蚧的质量和安全性。

三、检验要求和标志、包装、运输、贮存要求
1.蛤蚧应符合国家相关标准的要求，检验合格后方可销售。
2.蛤蚧销售时应标注“无公害中药材”字样，并注明养殖地点、生产日期等信息。
3.蛤蚧应采用无公害包装，并在包装上标注相关信息。
4.蛤蚧运输应注意保护，避免挤压和受潮。
5.蛤蚧贮存应在干燥、通风、防虫、防潮的环境中进行。

相关标准
GB/T 5009.124-2003 食品中砷的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总汞的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中总镉的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中总铅的测定
GB/T 5009.156-2003 食品中总铬的测定