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双孢蘑菇是一种常见的食用菌，其生产方式有多种，其中棚架式生产是一种较为常见的方式。为了保证双孢蘑菇的生产效率和质量，制定了DB45/T 558-2008 双孢蘑菇棚架式生产技术条件标准。

该标准主要包括以下内容：

1.棚架式生产的基本要求：包括生产场地、生产设备、生产材料、生产工艺等方面的要求，以确保生产环境卫生、设备安全可靠、材料符合标准、工艺规范化。

2.生产设备：包括菌种培养设备、菌袋灭菌设备、菌袋充填设备、菌袋封口设备、菌袋贴标设备、菌包堆垛设备等，要求设备符合国家标准，能够满足生产需要。

3.生产管理：包括生产计划、生产记录、生产检查、生产卫生等方面的管理，要求生产过程规范化、记录真实可靠、检查及时有效、卫生保障到位。

4.生产操作：包括菌种培养、菌袋灭菌、菌袋充填、菌袋封口、菌袋贴标、菌包堆垛等方面的操作，要求操作规范、技术熟练、操作环节无误。

5.质量控制：包括原材料质量控制、生产过程质量控制、成品质量控制等方面的控制，要求原材料符合标准、生产过程符合规范、成品质量符合要求。

该标准的实施，可以提高双孢蘑菇的生产效率和质量，保障消费者的健康。

相关标准：
GB/T 19596-2004 食用菌生产设备通用技术条件
GB/T 19597-2004 食用菌生产车间卫生规范
GB/T 19598-2004 食用菌生产质量控制规范
GB/T 19599-2004 食用菌生产工艺规范
GB/T 19600-2004 食用菌生产管理规范