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翘嘴鲌是一种重要的淡水鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富的特点，深受消费者的喜爱。为了提高翘嘴鲌的养殖效益和质量，保障消费者的健康，制定本标准。

1.选址
翘嘴鲌适宜在水温较高、水质清洁、水流缓慢的河流、湖泊、水库等水域进行养殖。选址时应考虑水源、水质、土壤、气候等因素，避免选址在工业废水排放口、农业化肥、农药使用较多的地区。

2.池塘建设
翘嘴鲌养殖池塘应选用土质或塑料膜材料，池塘深度应控制在1.5-2米之间，池塘底部应平整，避免有突起物。池塘周围应建设防护网，防止外来动物入侵。

3.水质管理
翘嘴鲌对水质要求较高，水质差会影响翘嘴鲌的生长和养殖效益。应定期检测水质，保持水质清洁。水质管理包括水温、PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标的监测和调节。

4.饲料管理
翘嘴鲌的饲料应选择优质、营养丰富的饲料，饲料的种类和用量应根据翘嘴鲌的生长阶段和养殖密度进行调整。饲料应分散投喂，避免过度投喂和浪费。

5.疾病防治
翘嘴鲌易患病，应加强疾病防治工作。定期检查翘嘴鲌的健康状况，发现异常情况及时采取措施。疾病防治包括疫苗接种、药物预防和治疗等方面。

相关标准：
GB/T 12763-2007 淡水养殖水质标准
GB/T 19630-2005 淡水鱼类养殖技术规范
GB/T 19631-2005 淡水鱼类养殖设施规范
GB/T 19632-2005 淡水鱼类养殖饲料规范
GB/T 19633-2005 淡水鱼类养殖疾病防治规范