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倒刺鲃是一种重要的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养价值，是人们日常饮食中的重要食材。为了保证倒刺鲃鱼苗鱼种的质量和安全，制定了DB45/T 596-2009标准。

1. 分类
倒刺鲃鱼苗鱼种按照其来源分为自然产卵和人工繁殖两种。

2. 要求
（1）鱼苗应具有良好的生长发育能力，体表无明显病症和畸形。
（2）鱼种应具有良好的生长发育能力，体表无明显病症和畸形，体色鲜艳，体型匀称。
（3）鱼苗和鱼种应符合国家有关法律法规的要求。

3. 检验方法
（1）外观检查：对鱼苗和鱼种的体表进行检查，包括体色、体型、病症和畸形等。
（2）生长发育能力检查：对鱼苗和鱼种进行生长发育能力测试，包括生长速度、摄食量等。
（3）病原菌检测：对鱼苗和鱼种进行病原菌检测，确保无病原菌污染。

4. 标志
鱼苗和鱼种应在包装上标注品种、数量、来源、生产日期等信息。

5. 包装、运输和贮存
（1）鱼苗和鱼种应采用透明塑料袋或塑料桶进行包装，保证通风、透气和防漏水。
（2）运输过程中应避免剧烈震动和高温，保证鱼苗和鱼种的生长发育能力不受影响。
（3）鱼苗和鱼种应存放在水温适宜、水质清洁、通风良好的环境中，避免受到污染和感染。

相关标准：
GB/T 12763.1-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 12763.2-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 12763.3-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 12763.4-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 12763.5-2007 淡水养殖用水质标准