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金花茶是一种以茶花为原料制作的茶叶，具有独特的花香和口感，深受消费者喜爱。为了保证金花茶的品质和安全性，国家制定了DB45/T 677-2010《金花茶生产技术规程》。

1.茶花的选择
金花茶的原料是茶花，茶花的选择对金花茶的品质有着至关重要的影响。茶花应该选择花型完整、色泽鲜艳、花瓣肥厚、花蕊饱满的品种，同时要求采摘时花朵未开放或刚开放，花瓣未受损伤。

2.加工工艺
金花茶的加工工艺包括采摘、晾晒、烘焙、拼配等环节。采摘后的茶花应该在阴凉通风处晾晒，使其水分逐渐蒸发，达到一定程度后进行烘焙，烘焙的温度和时间要控制好，以保证茶花的香气和口感。最后进行拼配，将不同品种的茶花按照一定比例混合，形成金花茶的特有口感和香气。

3.质量要求
金花茶的质量要求包括外观、色泽、香气、口感等方面。外观应该整齐、干燥、无杂质；色泽应该鲜艳、自然；香气应该清香、持久；口感应该醇厚、回甘。同时，金花茶的含水量、灰分、储存条件等也有着严格的要求。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2017 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 18757-2017 茶叶加工工艺通用规范
GB/T 18758-2017 茶叶加工质量控制通用规范
GB/T 18759-2017 茶叶加工环境卫生通用规范