一、范围
本标准适用于绿色食品西葫芦的生产、加工、包装、储存和运输等环节。

二、术语和定义
2.1 绿色食品：指在生产、加工、包装、储存和运输等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等，保证食品安全、环境友好、生态平衡的食品。
2.2 西葫芦：指属于葫芦科的一种蔬菜，果实呈长圆柱形或长圆锥形，表皮光滑，色泽淡绿或淡黄。
2.3 生产技术：指西葫芦的种植、施肥、灌溉、病虫害防治、采收、加工等环节中的技术要求。
2.4 质量指标：指西葫芦在生产、加工、包装、储存和运输等环节中的质量要求。
2.5 检验方法：指对西葫芦的质量指标进行检验的方法。
2.6 标志：指绿色食品西葫芦的标志。
2.7 包装：指绿色食品西葫芦的包装要求。
2.8 运输和储存：指绿色食品西葫芦的运输和储存要求。

三、生产技术要求
3.1 种植
3.1.1 土壤要求：选择肥沃、排水良好、土层深厚、pH值在6.0-7.5之间的土壤。
3.1.2 施肥：采用有机肥和矿质肥结合的方法，施肥量应根据土壤肥力和作物需求量确定。
3.1.3 灌溉：采用滴灌或喷灌技术，保证土壤湿度适宜。
3.2 病虫害防治
3.2.1 采用生物防治、物理防治和农药最小限度使用的方法，保证西葫芦的品质和安全。
3.2.2 病虫害防治应根据当地气候、土壤和病虫害种类等因素制定相应的防治措施。
3.3 采收
3.3.1 采收时应选择果实表皮光滑、色泽鲜艳、无病虫害和机械损伤的果实。
3.3.2 采收后应及时清洗、分类、包装和储存。

四、质量指标
4.1 外观要求
4.1.1 果实形状：长圆柱形或长圆锥形。
4.1.2 果实表皮：光滑、无病虫害和机械损伤。
4.1.3 果实颜色：淡绿或淡黄。
4.2 营养成分
4.2.1 水分含量：不超过95%。
4.2.2 蛋白质含量：不低于0.5%。
4.2.3 脂肪含量：不低于0.1%。
4.2.4 碳水化合物含量：不低于3.5%。
4.2.5 纤维素含量：不低于0.5%。
4.2.6 矿物质含量：钙、磷、铁、锌等矿物质含量符合国家标准。

五、检验方法
5.1 外观检验：采用目视法进行检验。
5.2 营养成分检验：采用化学分析法进行检验。

六、标志
6.1 绿色食品标志：绿色食品标志应符合国家相关标准。
6.2 绿色食品西葫芦标志：绿色食品西葫芦标志应包括绿色食品标志和“绿色食品西葫芦”字样。

七、包装
7.1 包装材料：应选用符合国家相关标准的食品包装材料。
7.2 包装规格：应根据市场需求和运输要求确定。
7.3 包装标识：应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

八、运输和储存
8.1 运输：应采用专用车辆运输，保证产品质量和安全。
8.2 储存：应储存在通风、干燥、阴凉、无异味的库房中，避免阳光直射和潮湿。

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