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有机绿乌龙茶是一种高档绿茶，具有清香、鲜爽、滋味醇厚、叶底嫩绿等特点，深受消费者喜爱。为了保证有机绿乌龙茶的品质和安全性，制定了DB45/T 834-2012有机产品 绿乌龙茶加工技术规程。

1. 原料的选择
有机绿乌龙茶的原料应选用生长在无污染、无农药、无化肥的环境中的优质茶树嫩芽。采摘时应选择嫩度适中、长势健壮、无病虫害的茶芽。

2. 采摘
采摘时间应在清晨或傍晚，避免高温时段采摘。采摘后应立即进行初步加工，避免茶叶受到氧化。

3. 加工
有机绿乌龙茶的加工包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，杀青是关键环节，应采用适宜的温度和时间进行，避免茶叶过度杀青导致品质下降。揉捻应均匀有力，发酵应控制时间和温度，烘干应适当控制温度和时间，避免茶叶过度烘干。

4. 贮存
有机绿乌龙茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。存放时间不宜过长，以保证茶叶的新鲜度和品质。

5. 质量指标和检验方法
有机绿乌龙茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面。检验方法应符合国家标准或行业标准的要求，确保有机绿乌龙茶的质量和安全性。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机产品生产和加工技术规范
GB/T 18788-2002 茶叶质量
GB/T 22292-2008 茶叶检验方法
GB/T 23776-2009 茶叶包装通用技术条件
GB/T 23777-2009 茶叶包装标志、标签、说明书和包装物标识