二步法生产精制白砂糖是一种常用的糖制品生产工艺，其主要特点是先通过原糖的脱色、脱蜡、脱酸等工艺步骤，制得粗白砂糖，再通过精制工艺步骤，制得精制白砂糖。本标准规定了二步法生产精制白砂糖的工艺流程、设备选型、操作要求、质量控制等技术要求，以保证生产出符合国家标准的精制白砂糖。

一、工艺流程
二步法生产精制白砂糖的工艺流程包括原糖脱色、脱蜡、脱酸、粗白砂糖制备、精制白砂糖制备等步骤。其中，原糖脱色、脱蜡、脱酸的工艺流程应符合国家标准，粗白砂糖制备和精制白砂糖制备的工艺流程应符合本标准规定。

二、设备选型
二步法生产精制白砂糖所需设备包括原糖脱色、脱蜡、脱酸设备、粗白砂糖制备设备、精制白砂糖制备设备等。设备选型应符合国家标准和本标准规定，设备应具有良好的操作性能和稳定的工艺参数。

三、操作要求
操作人员应熟悉工艺流程和设备操作要求，严格按照操作规程进行操作。操作过程中应注意安全，防止事故发生。操作过程中应注意环境卫生，保持生产场所的清洁卫生。

四、质量控制
生产过程中应进行质量控制，包括原糖的质量控制、粗白砂糖的质量控制、精制白砂糖的质量控制等。质量控制应符合国家标准和本标准规定，确保生产出符合国家标准的精制白砂糖。

相关标准
GB/T 20886-2007 精制白砂糖
GB/T 20887-2007 粗白砂糖
GB/T 20888-2007 糖蜜
GB/T 20889-2007 糖浆
GB/T 20890-2007 糖