龙胜凤鸡是中国广西壮族自治区龙胜各族自治县特有的一种家禽，因其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、口感鲜美而备受消费者的喜爱。为了保障龙胜凤鸡的质量和产地特色，中国农业部于2013年发布了DB45/T 915-2013《龙胜凤鸡》标准。

该标准规定了龙胜凤鸡的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量控制和产地保护等方面的要求。其中，品种要求龙胜凤鸡必须是龙胜县本地的土鸡，生长环境要求饲养场必须符合环保要求，饲养管理要求饲养过程中必须遵守科学饲养原则，屠宰加工要求必须符合卫生标准，质量控制要求必须进行严格的检测和把关，产地保护要求必须保护龙胜凤鸡的产地特色和品牌形象。

通过实施该标准，可以有效保障龙胜凤鸡的质量和产地特色，提高消费者的满意度和信任度，促进龙胜凤鸡产业的健康发展。同时，该标准也为其他地方的特色家禽产业提供了借鉴和参考。

相关标准
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GB/T 22000-2018 食品安全管理体系要求
GB/T 17236-2008 家禽屠宰加工卫生规范
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