：
茄子是我国重要的蔬菜之一，具有营养丰富、口感好、适应性强等特点。为了保证茄子的品质和安全，本标准制定了一系列的生产技术规程。

一、生产技术要求
1.土壤要求：茄子适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土。
2.育苗要求：选用无公害、无污染的种子，采用科学的育苗技术，保证苗期健壮、无病虫害。
3.田间管理要求：采用有机肥料和生物农药，合理施肥、浇水、除草、病虫害防治等措施，保证茄子生长健康。
4.采收要求：采收时应选择果实饱满、色泽鲜艳、无病虫害的茄子，避免损伤。

二、品质要求
1.外观要求：果实形状规则，表面光滑，无明显伤痕和烧伤。
2.色泽要求：果实色泽鲜艳，无色差。
3.质地要求：果实质地细嫩，口感好。
4.营养成分要求：茄子中含有丰富的维生素和矿物质，符合国家相关标准。

三、检验方法
1.外观检验：采用目视检查法，检查茄子的外观是否符合要求。
2.色泽检验：采用比色法，检查茄子的色泽是否符合要求。
3.质地检验：采用手感法，检查茄子的质地是否细嫩。
4.营养成分检验：采用化学分析法，检测茄子中营养成分的含量。

四、标志、包装、运输和贮存
1.标志：无公害农产品茄子应在包装上标注“无公害农产品”字样。
2.包装：采用无公害、无污染的包装材料，保证茄子的品质和安全。
3.运输：采用无公害、无污染的运输工具，保证茄子在运输过程中不受损坏。
4.贮存：茄子应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程控制规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全控制规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品检验规范