上林大米是广西壮族自治区上林县的一种优质稻米，因其品质优良、口感细腻、营养丰富而享有盛誉。为了保证上林大米的品质和安全性，中国农业部发布了DB45/T 984-2014地理标志产品 上林大米标准，规范了上林大米的生产、加工、包装和质量要求。

该标准要求上林大米的生产必须在上林县境内进行，使用的稻种必须是当地优质稻种，生产过程中不得使用任何化学农药和化肥。同时，标准还规定了上林大米的加工要求，包括清洗、脱壳、磨米、筛选等环节，确保上林大米的品质和口感。

此外，该标准还对上林大米的包装要求进行了规定，要求包装材料必须符合国家相关标准，包装过程中必须保持卫生，包装标识必须清晰明确。

最重要的是，该标准对上林大米的质量要求进行了详细规定，包括外观、色泽、香气、口感、营养成分等方面。标准要求上林大米的外观应该干净整齐，色泽自然，无杂质；香气浓郁，口感细腻，米粒饱满；营养成分丰富，符合国家相关标准。

总之，DB45/T 984-2014地理标志产品 上林大米标准的发布，为上林大米的生产和销售提供了有力的保障，也为消费者提供了更加安全、健康、优质的食品选择。

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