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优质鸡发酵床养殖技术是一种新型的养殖模式，它采用发酵床代替传统的鸡舍地面，通过微生物的作用，将鸡粪转化为有机肥料，同时还能减少氨气和臭味的排放，提高鸡的生长速度和免疫力，从而提高养殖效益和产品质量。本标准主要包括以下内容：

1.技术要求
（1）发酵床的建设和管理要符合国家环保要求；
（2）饲料要求符合国家标准，不得使用禁用药物和添加剂；
（3）饮水要求符合国家卫生标准，保证水质清洁卫生；
（4）养殖环境要求符合国家卫生标准，保证鸡舍内外环境清洁卫生；
（5）疫病防控要求符合国家卫生标准，保证鸡的健康和安全。

2.管理要求
（1）建立健全的养殖管理制度，保证养殖过程的规范化和标准化；
（2）加强饲养管理，保证饲料和饮水的质量和数量；
（3）加强环境管理，保证鸡舍内外环境的清洁卫生；
（4）加强疫病防控管理，保证鸡的健康和安全；
（5）加强屠宰管理，保证产品的质量和安全。

3.环境要求
（1）鸡舍内外环境要保持清洁卫生；
（2）鸡舍内外要保持适宜的温度和湿度；
（3）鸡舍内外要保持适宜的通风和采光；
（4）鸡舍内外要保持适宜的噪声和振动。

4.饲养要求
（1）饲料要求符合国家标准，不得使用禁用药物和添加剂；
（2）饮水要求符合国家卫生标准，保证水质清洁卫生；
（3）饲料和饮水要保证充足和适宜；
（4）饲料和饮水要保证新鲜和干净。

5.疫病防控要求
（1）建立健全的疫病防控制度，保证鸡的健康和安全；
（2）加强疫苗接种和药物治疗，保证鸡的免疫力和治疗效果；
（3）加强疫病监测和报告，及时发现和处理疫情；
（4）加强疫病防控宣传和教育，提高养殖者的防病意识和能力。

6.屠宰要求
（1）屠宰要符合国家卫生标准，保证产品的质量和安全；
（2）屠宰要在规定的屠宰场进行，不得在非法场所屠宰；
（3）屠宰要在规定的时间进行，不得在禁止屠宰的时间进行；
（4）屠宰要在规定的程序和要求下进行，不得违反规定。

相关标准：
GB/T 19569-2004 家禽养殖环境质量标准
GB/T 19570-2004 家禽养殖卫生标准
GB/T 19571-2004 家禽养殖饲料质量标准
GB/T 19572-2004 家禽养殖药物使用标准
GB/T 19573-2004 家禽屠宰卫生标准