山毛豆是我国传统的农产品之一，具有营养丰富、口感独特等特点，深受消费者喜爱。为了保证山毛豆的质量和安全，促进山毛豆产业的健康发展，制定了DB45/T 1091-2014 山毛豆生产技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 山毛豆的品种选择：应选择适应当地气候条件、产量高、品质好的品种进行种植。

2. 土壤要求：山毛豆适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长，应避免在酸性土壤中种植。

3. 施肥要求：应根据土壤肥力状况和山毛豆生长需要，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。

4. 病虫害防治：应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。

5. 收获和贮藏：应在山毛豆成熟后及时收获，避免损伤和混杂，贮藏时应注意通风、防潮、防虫。

6. 加工和运输：应采用卫生、安全的加工工艺，避免污染和变质，运输时应注意保护和防止挤压。

此外，该标准还对山毛豆的质量指标、检验方法、标志、包装等方面进行了规定。

相关标准
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