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食糖是人们日常生活中常见的食品添加剂，其质量安全直接关系到人们的健康。为了保证食糖质量的安全和可追溯性，需要对食糖进行检验留样，并将留样贮存于专门的设施中。本标准旨在规定食糖检验留样贮存设施的基本要求，以保证食糖留样贮存的安全、卫生、有效性和可追溯性。

1.适用范围
本标准适用于食糖检验留样贮存设施的设计、制造、安装、使用和维护。

2.术语和定义
2.1 食糖检验留样：对食糖进行检验后，留取一定数量的样品，用于备案、备查和质量追溯。
2.2 食糖检验留样贮存设施：指专门用于存放食糖检验留样的设施，包括留样罐、留样袋、留样箱等。
2.3 留样罐：指用于存放食糖检验留样的密封罐。
2.4 留样袋：指用于存放食糖检验留样的密封袋。
2.5 留样箱：指用于存放食糖检验留样的密封箱。

3.基本要求
3.1 设施应具有防潮、防尘、防虫、防鼠、防腐蚀等功能。
3.2 设施应具有良好的密封性能，确保留样的安全性和卫生性。
3.3 设施应具有良好的耐腐蚀性能，能够适应不同的存储环境。
3.4 设施应具有良好的可追溯性，应标注留样的编号、留样日期、留样数量、留样人员等信息。
3.5 设施应具有良好的易操作性，方便留样、取样和清洗。
3.6 设施应具有良好的易维护性，方便设施的维护和保养。

相关标准：
GB/T 5009.7-2016 食品中糖的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中葡萄糖和果糖的测定
GB/T 5009.9-2016 食品中麦芽糖的测定
GB/T 5009.10-2016 食品中蔗糖的测定
GB/T 5009.11-2016 食品中乳糖的测定