浦北红椎菌是一种珍贵的食用菌，因产于广西壮族自治区浦北县而得名。浦北红椎菌生长在海拔800-1200米的山区，气候温和，土壤肥沃，水源充足，是优质的食用菌原料。浦北红椎菌的外形呈圆锥形，表面呈红褐色，质地细嫩，口感鲜美，营养丰富，被誉为“山珍之王”。

为了保护浦北红椎菌的地理标志，促进浦北红椎菌的生产和销售，提高浦北红椎菌的品质和知名度，中国农业出版社和广西壮族自治区农业厅共同编制了DB45/T 1271-2015《地理标志产品 浦北红椎菌》标准。该标准规定了浦北红椎菌的品种、产地、质量、加工、包装、运输、储存等方面的要求。

品种要求：浦北红椎菌的品种应为红菇属菌类，菌盖呈圆锥形，直径为3-10厘米，菌盖表面呈红褐色，有光泽，菌柄呈圆柱形，长3-10厘米，直径0.5-1.5厘米，菌肉质地细嫩，口感鲜美。

产地要求：浦北红椎菌的产地应为广西壮族自治区浦北县，生长在海拔800-1200米的山区，气候温和，土壤肥沃，水源充足。

质量要求：浦北红椎菌应无异味、无异色、无异形、无异质，菌盖完整，菌柄无虫蛀，无霉变，无腐烂，无病虫害。

加工要求：浦北红椎菌应在采摘后24小时内进行加工，加工前应清洗干净，去掉泥沙和杂质，不得使用任何化学药剂。

包装要求：浦北红椎菌应采用无毒、无异味、无异色、无异形、无异质的包装材料，包装应密封，防潮、防霉、防虫。

运输要求：浦北红椎菌应采用无异味、无异色、无异形、无异质的运输工具，运输过程中应避免受潮、受热、受压。

储存要求：浦北红椎菌应储存在通风、干燥、阴凉、无异味、无异色、无异形、无异质的环境中，不得与其他异味食品混放。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用技术要求
GB/T 18730-2015 食用菌类产品
GB/T 17299-2008 食品安全国家标准 食用菌类产品卫生标准
GB/T 22549-2008 食品安全国家标准 食用菌类产品标识
GB/T 22550-2008 食品安全国家标准 食用菌类产品质量安全控制标准