DB45/T 1294-2016
绿色食品 沙糖橘生产技术规程
发布时间:2016-04-01 实施时间:2016-05-01


沙糖橘是一种特殊的柑橘类水果,因其果皮表面有大量的沙糖晶体而得名。沙糖橘的果肉鲜嫩多汁,口感甜美,营养丰富,是一种受到广泛欢迎的水果。为了保证沙糖橘的品质和安全,制定了绿色食品沙糖橘生产技术规程。

1.生产技术要求
(1)选用适宜的品种和优质的种苗;
(2)合理施肥,保证果树的健康生长;
(3)科学管理果树,及时采摘成熟果实;
(4)采用无公害、无污染的生产技术。

2.质量指标
(1)果实形状规则,果皮光滑,无病虫害;
(2)果实色泽鲜艳,果肉鲜嫩多汁,口感甜美;
(3)果实含糖量不低于10%。

3.检验方法
(1)外观检验:检查果实的形状、色泽、果皮光滑度等;
(2)品尝检验:品尝果肉的口感和甜度;
(3)含糖量检测:采用抽样检测的方法,检测果实的含糖量。

4.标志
绿色食品沙糖橘的标志应包括以下内容:
(1)产品名称;
(2)生产者名称和地址;
(3)产品质量等级;
(4)绿色食品标志。

5.包装、运输和储存
(1)包装:应采用无公害、无污染的包装材料,包装应牢固、密封、透气;
(2)运输:应采用无公害、无污染的运输工具,运输过程中应注意防潮、防震、防晒;
(3)储存:应储存在通风、干燥、阴凉的地方,避免与其他有异味的物品接触。

相关标准:
GB/T 19630-2011 绿色食品标志与要求
GB/T 19633-2011 绿色食品生产过程评价指南
GB/T 19634-2011 绿色食品产品评价指南
GB/T 19637-2011 绿色食品认证规则
GB/T 19638-2011 绿色食品认证程序