洛硝哒唑是一种广泛应用于畜禽养殖中的抗生素，但其残留会对人体健康造成危害。因此，对洛硝哒唑残留的检测十分重要。本标准采用液相色谱–串联质谱法进行测定，具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。

样品的制备：取鸡毛样品约1g，加入10mL甲醇，超声提取30min，离心后取上清液，用0.22μm滤膜过滤，即可进行后续的液相色谱–串联质谱分析。

仪器和试剂：液相色谱–串联质谱仪、色谱柱、甲醇、乙腈、水等。

操作步骤：
1. 准备好样品和标准品。
2. 将样品和标准品分别加入离心管中，加入甲醇稀释至一定浓度。
3. 用0.22μm滤膜过滤后，取上清液进样。
4. 采用液相色谱–串联质谱法进行分析。
5. 计算样品中洛硝哒唑的含量。

计算公式：
样品中洛硝哒唑的含量（μg/kg）=（样品中洛硝哒唑峰面积/内标峰面积）×内标加标浓度×稀释倍数×10^3

本标准的实施有助于保障食品安全，保护消费者的健康。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中洛硝哒唑残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 31648-2018 食品中洛硝哒唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 31649-2018 食品中洛硝哒唑残留量的测定 液相色谱-紫外检测法
GB/T 31650-2018 食品中洛硝哒唑残留量的测定 液相色谱-荧光检测法
GB/T 31651-2018 食品中洛硝哒唑残留量的测定 液相色谱-电化学检测法