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猪毛中β–受体激动剂残留量的测定是保障食品安全的重要环节之一。β–受体激动剂是一类能够促进猪体内蛋白质合成、增加肌肉量的药物，但是过量使用会对人体健康造成危害。因此，对于猪毛中β–受体激动剂残留量的测定具有重要的意义。

本标准规定了猪毛中7种β–受体激动剂（瘦肉精、沙丁胺醇、克伦特罗、萘普生、雷贝拉唑、索布特明、福尔马林）的测定方法。该方法采用液相色谱–串联质谱法进行测定。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将猪毛样品剪碎，加入甲醇中超声提取，离心后取上清液，用氮气吹干，加入甲醇重溶，过滤后即可进行下一步操作。

2. 样品分离

采用C18反相色谱柱进行分离，流动相为甲醇和水的混合液，梯度洗脱。

3. 质谱检测

采用串联质谱进行检测，离子源为电喷雾离子源，检测模式为多反应监测模式。

4. 数据处理

采用外标法进行定量，计算出样品中β–受体激动剂的残留量。

本标准的实施可以有效地保障猪毛中β–受体激动剂残留量的检测，为保障食品安全提供了有力的技术支持。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中瘦肉精的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中沙丁胺醇的测定 气相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中克伦特罗的测定 气相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中萘普生的测定 气相色谱法
GB/T 5009.204-2017 食品中福尔马林的测定 气相色谱法