烤烟是一种重要的农作物，其主要用途是作为卷烟的原料。烤烟中含有多种化学成分，其中角鲨烯是一种重要的成分。角鲨烯是一种三萜类化合物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。因此，烤烟中角鲨烯的测定对于烤烟的质量控制和研究具有重要意义。

本标准采用高效液相色谱法进行烤烟中角鲨烯的测定。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将烤烟样品粉碎并过筛，取适量的样品称重，加入适量的正己烷进行提取，振荡30分钟，离心分离，取上清液备用。

2. 样品的分离

将上清液注入高效液相色谱仪中，采用C18反相色谱柱进行分离，流动相为甲醇-水（70:30），流速为1.0 mL/min，检测波长为210 nm。

3. 样品的定量

根据标准曲线进行定量，标准曲线的制备方法为：取一定浓度的角鲨烯标准品，按照上述方法进行分离和检测，得到峰面积和浓度的关系，绘制标准曲线。

4. 结果的计算

根据样品的峰面积和标准曲线进行计算，得到样品中角鲨烯的含量。

相关标准
GB/T 5009.33-2017 食品中三萜类化合物的测定 气相色谱法
GB/T 5009.34-2017 食品中三萜类化合物的测定 液相色谱法
GB/T 5009.35-2017 食品中三萜类化合物的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.36-2017 食品中三萜类化合物的测定 紫外分光光度法
GB/T 5009.37-2017 食品中三萜类化合物的测定 毛细管气相色谱法