DB45/T 1528-2017
龙眼采后商品化处理技术规程
发布时间:2017-05-10 实施时间:2017-06-10


龙眼是我国传统的重要经济作物之一,具有丰富的营养价值和药用价值。龙眼采后商品化处理是指将龙眼果实进行加工处理,使其成为具有市场价值的产品。为了保证龙眼商品化处理的质量和安全,国家制定了《龙眼采后商品化处理技术规程》(DB45/T 1528-2017)。

该标准主要包括以下内容:

1. 技术要求:规定了龙眼采后的处理方法,包括果实的清洗、分选、烘干、包装等。同时,还规定了加工过程中应注意的事项,如加工场所的卫生要求、加工设备的清洁和消毒等。

2. 质量指标:规定了龙眼商品化处理的质量指标,包括外观、色泽、气味、口感、含水量、灰分、总酚含量等。这些指标是评价龙眼商品化处理质量的重要标准。

3. 检验方法:规定了龙眼商品化处理的检验方法,包括外观检查、含水量测定、灰分测定、总酚含量测定等。这些检验方法可以保证龙眼商品化处理的质量符合标准要求。

4. 标志、包装、运输和贮存:规定了龙眼商品化处理的标志、包装、运输和贮存要求。标志应明确标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。包装应符合卫生要求,能够保护产品质量。运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

相关标准:
1. GB/T 19630-2011 龙眼
2. GB/T 10781-2015 食品添加剂 酸味剂
3. GB/T 10782-2015 食品添加剂 甜味剂
4. GB/T 10783-2015 食品添加剂 香料
5. GB/T 10784-2015 食品添加剂 食品色素