农业信息化工程是指利用信息技术手段，对农业生产、经营、管理等方面进行信息化改造，提高农业生产效率和经济效益的一种综合性工程。农业信息化工程的核心是数据，因此，规范农业信息化工程中的数据集是非常重要的。

DB45/T 1576.5-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范 第5部分：农产品和生产资料市场监管基础信息数据元和代码集主要包括以下内容：

1. 数据元
数据元是指数据集中的最小数据单位，是数据集中的基本构成单元。该标准规定了农产品和生产资料市场监管基础信息数据集中的数据元，包括数据元名称、数据类型、数据长度、数据格式、数据来源等信息。

2. 代码集
代码集是指数据集中的代码值，用于对数据元进行分类和描述。该标准规定了农产品和生产资料市场监管基础信息数据集中的代码集，包括代码集名称、代码值、代码含义等信息。

3. 数据集
数据集是指一组相关的数据元和代码集的集合，用于描述某一特定的对象或事件。该标准规定了农产品和生产资料市场监管基础信息数据集的组成和格式，包括数据集名称、数据元和代码集的组成、数据集的格式等信息。

4. 数据交换格式
数据交换格式是指数据集在不同系统之间进行数据交换时所采用的格式。该标准规定了农产品和生产资料市场监管基础信息数据集的数据交换格式，包括数据格式、数据编码、数据传输方式等信息。

5. 数据质量要求
数据质量是指数据的准确性、完整性、一致性、可靠性等方面的要求。该标准规定了农产品和生产资料市场监管基础信息数据集的数据质量要求，包括数据准确性、数据完整性、数据一致性、数据可靠性等方面的要求。

相关标准
GB/T 33537-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范
DB45/T 1576.1-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范 第1部分：农业基础信息数据元和代码集
DB45/T 1576.2-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范 第2部分：农产品质量安全基础信息数据元和代码集
DB45/T 1576.3-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范 第3部分：农产品流通基础信息数据元和代码集
DB45/T 1576.4-2017 农业信息化工程基础信息数据集规范 第4部分：农产品生产基础信息数据元和代码集