DB45/T 1933-2019
食品用桑叶粉加工技术规程
发布时间:2019-01-09 实施时间:2019-01-30
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桑叶是一种常见的中药材,具有清热解毒、凉血止血、降血压等功效。近年来,随着人们对健康饮食的重视,桑叶粉作为一种天然、健康的食品原料,受到了越来越多的关注。为了规范桑叶粉的生产和质量,制定了《食品用桑叶粉加工技术规程》(DB45/T 1933-2019)。
该标准规定了桑叶粉的加工技术要求,包括原料的选择、清洗、烘干、研磨等工艺流程。其中,原料的选择应当选用无农药残留、无重金属污染的新鲜桑叶,清洗应当彻底,烘干应当控制在适当的温度和时间范围内,研磨应当均匀细腻。
此外,标准还规定了桑叶粉的质量指标,包括外观、色泽、气味、味道、水分、灰分、总酚含量等。其中,总酚含量是桑叶粉的重要指标之一,应当控制在一定范围内,以保证其药用和保健功效。
为了保证桑叶粉的质量,标准还规定了桑叶粉的检验方法,包括外观检查、色泽检查、气味检查、味道检查、水分测定、灰分测定、总酚含量测定等。这些检验方法可以有效地评估桑叶粉的质量,为消费者提供安全、健康的食品。
标准还规定了桑叶粉的标志、包装、运输和储存要求。桑叶粉应当标注生产日期、保质期、生产厂家等信息,包装应当符合食品包装的相关要求,运输和储存应当避免阳光直射、潮湿等不良环境。
相关标准:
1. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限量规定
2. GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 试验方法
3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
4. GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
5. GB/T 5009.124-2003 食品中总酚含量的测定 高效液相色谱法