恭城鲜柿是广西恭城瑶族自治县特产，因其口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。然而，恭城鲜柿在成熟过程中会产生涩味，影响口感。为了解决这一问题，恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术应运而生。

本标准规定了恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术的要求。首先，处理前的恭城鲜柿应符合国家相关标准的要求。其次，处理过程中应使用纯度不低于99.5%的二氧化碳气体。处理时间应根据恭城鲜柿的成熟度和涩味程度进行调整，一般不超过48小时。处理后的恭城鲜柿应符合国家相关标准的要求，并且不得使用任何化学药剂。

本标准还规定了恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术的试验方法和检验规则。试验方法包括恭城鲜柿的外观质量、涩味程度、可食部分含量、营养成分等指标的测定方法。检验规则包括对恭城鲜柿的外观质量、涩味程度、可食部分含量、营养成分等指标的要求。

本标准还规定了恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术的标志、包装、运输和贮存等要求。标志应包括产品名称、生产日期、生产厂家等信息。包装应符合国家相关标准的要求。运输和贮存应注意防潮、防晒、防冻、防震等。

相关标准
GB/T 19654-2018 鲜柿子
GB/T 19655-2018 鲜果和蔬菜包装
GB/T 19657-2018 鲜果和蔬菜运输包装
GB/T 19658-2018 鲜果和蔬菜贮藏包装
GB/T 19659-2018 鲜果和蔬菜贮藏