德保山楂是一种生长在广西德保县境内的果实，因其果实呈现出鲜红色，果肉酸甜可口，营养丰富，被誉为“南国红宝石”。德保山楂的生长环境独特，气候温和，土壤肥沃，水质清澈，这些都为德保山楂的生长提供了得天独厚的条件。为了保障德保山楂的品质和安全，促进德保山楂的发展和推广，制定了DB45/T 1909-2018地理标志产品 德保山楂标准。

该标准规定了德保山楂的品种、生长环境、采摘、加工、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。其中，德保山楂的品种主要包括红果山楂、黄果山楂、白果山楂等，这些品种都是在德保县境内生长的。德保山楂的生长环境要求生长在海拔500米以上的山区，土壤要求肥沃、排水良好，水质清澈，气候温和，年降雨量在1200毫米以上。

德保山楂的采摘要求采用手工采摘，采摘时要选择果实饱满、色泽鲜艳、果肉酸甜可口的果实，避免采摘过熟或者未熟的果实。德保山楂的加工要求采用传统的加工方法，包括晾晒、蒸煮、烘干等，不得使用任何化学添加剂和防腐剂。

德保山楂的质量要求主要包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面的要求。德保山楂的外观要求果实饱满、色泽鲜艳、表面光滑，无病虫害和机械损伤。德保山楂的色泽要求果实呈现出鲜红色，果肉酸甜可口。德保山楂的气味要求清香浓郁，无异味。德保山楂的口感要求果肉酸甜可口，口感细腻。德保山楂的营养成分要求含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。

德保山楂的检验方法主要包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等方面的检验方法。德保山楂的标志主要包括地理标志认证标志、产品名称标志、生产企业标志等。德保山楂的包装要求采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装规格应符合国家相关标准。德保山楂的运输和储存要求采用干燥、通风、防潮、防虫、防鼠的方法进行。

相关标准
GB/T 19630-2011地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011地理标志产品 保护
GB/T 19632-2011地理标志产品 标志
GB/T 19633-2011地理标志产品 认证
GB/T 19634-2011地理标志产品 管理