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石塘生姜是中国四川省宜宾市石棉县石塘镇出产的一种生姜，因其生长在海拔1000米以上的高山地区，气候寒冷，土壤肥沃，水质清澈，生姜质地细嫩，味道浓郁，具有独特的风味和营养价值，被誉为“姜中之王”。

为了保护石塘生姜的地理标志，促进石塘生姜的生产和销售，提高石塘生姜的品质和知名度，中国农业出版社和中国农业科学院农业信息研究所共同编制了DB45/T 1910-2018《地理标志产品 石塘生姜》标准。

该标准规定了石塘生姜的产地、品种、质量、加工、包装、储存、运输等方面的要求。其中，石塘生姜的产地必须在四川省宜宾市石棉县石塘镇境内，生姜品种必须为石塘生姜，生姜质量必须符合国家食品安全标准，加工、包装、储存、运输等环节也必须符合相关要求。

此外，该标准还规定了石塘生姜的外观、色泽、气味、口感等质量指标，要求石塘生姜外观完整，色泽黄白，气味浓郁，口感辛辣鲜美。同时，该标准还规定了石塘生姜的包装要求，要求包装材料符合国家食品安全标准，包装标识清晰明确。

通过制定DB45/T 1910-2018《地理标志产品 石塘生姜》标准，可以有效保护石塘生姜的地理标志，促进石塘生姜的生产和销售，提高石塘生姜的品质和知名度，同时也可以为消费者提供更加安全、健康、优质的石塘生姜产品。

相关标准：
GB/T 19630-2010 地理标志产品 通则
GB/T 19631-2010 地理标志产品 保护标志
GB/T 19632-2010 地理标志产品 产品规范
GB/T 19633-2010 地理标志产品 产品检验方法
GB/T 19634-2010 地理标志产品 产品标识