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随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。奶制品作为人们日常生活中必不可少的食品之一，其质量和安全问题备受关注。为了保障奶制品的质量和安全，奶牛养殖必须遵循一定的规范和标准。DB45/T 1679-2018 奶牛现代生态养殖规范就是为了规范奶牛养殖而制定的标准。

1. 场地选址
奶牛养殖场地应选在环境优美、气候适宜、水源充足、土地肥沃、交通便利的地方。同时，应避免选在工业区、污染源附近、交通繁忙的地方。

2. 场地建设
奶牛养殖场地应建设牛舍、饲料储藏室、饮水设施、粪污处理设施等。牛舍应保持通风、采光、保温、防潮等条件，饲料储藏室应保持干燥、通风、防鼠等条件，饮水设施应保持清洁、新鲜、充足等条件，粪污处理设施应保持高效、无臭、无害等条件。

3. 饲养管理
奶牛饲养应遵循科学、合理、健康的原则，保证奶牛的生长发育和健康状况。饲料应选择优质、新鲜、适口、营养均衡的饲料，饲喂应定时、定量、定点，避免过度饲喂或不足饲喂。同时，应定期对奶牛进行体检、疫苗接种、驱虫等工作，保证奶牛的健康状况。

4. 疾病防治
奶牛养殖应遵循“预防为主、综合治疗”的原则，加强疾病防治工作。应定期对奶牛进行疫苗接种、驱虫等工作，及时发现和处理疾病，避免疾病传播和扩散。

5. 环境保护
奶牛养殖应遵循“减少污染、保护环境”的原则，加强环境保护工作。应定期清理牛舍、粪污处理设施等，避免污染环境。同时，应合理利用粪便等有机肥料，减少化肥的使用，保护土壤和水源。

相关标准：
GB/T 19569-2004 奶牛饲养标准
GB/T 19570-2004 奶牛疾病防治标准
GB/T 19571-2004 奶牛环境保护标准
GB/T 19572-2004 奶牛粪污处理标准
GB/T 19573-2004 奶牛产品质量标准