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合浦大月饼是广西壮族自治区北部湾经济区的传统糕点之一，具有浓郁的地方特色和文化内涵。为了保护和传承这一地方特色糕点，促进地方经济发展，合浦大月饼于2014年被认定为中国地理标志产品。为了更好地保护和推广合浦大月饼，制定了DB45/T 1988-2019 合浦大月饼地理标志产品标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 原料要求：合浦大月饼的主要原料为糯米粉、豆沙、芝麻、桂花等，要求使用优质原料，保证产品的口感和品质。

2. 生产工艺要求：合浦大月饼的生产工艺包括面团制作、馅料制作、包馅、烘烤等环节，要求生产工艺规范、卫生、安全。

3. 产品质量要求：合浦大月饼的外观应呈现出金黄色、光滑、无裂纹、无破损等特点；口感应具有糯软、香甜、绵密等特点；馅料应具有鲜美、细腻、不油腻等特点。

4. 包装要求：合浦大月饼的包装应符合国家相关标准，保证产品的卫生、安全和质量。

5. 标志要求：合浦大月饼的包装上应标注“合浦大月饼”字样，并注明生产企业名称、地址、联系方式等信息。

该标准的实施，有利于规范合浦大月饼的生产和销售，保证产品的质量和安全，增强消费者的信心和满意度，促进地方经济的发展。

相关标准：
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 19633-2005 地理标志产品 产品规范
GB/T 22470-2008 食品添加剂 食品添加剂使用标准
GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表的制定 第1部分：按计划抽样程序
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定