一、适用范围
本标准适用于桂林米粉店的建设和服务。

二、建设规范
1. 店面装修
（1）店面装修应符合消防、环保、卫生等相关规定。
（2）店面装修应体现桂林米粉文化特色，不得使用与桂林米粉文化不相符的装饰材料和风格。
（3）店面装修应注重环保和节能，不得使用过多的电器设备和灯具。

2. 设备设施
（1）设备设施应符合国家相关标准和规定。
（2）设备设施应定期维护保养，确保正常运转。
（3）设备设施应注重环保和节能，不得使用过时的设备和能源浪费的设备。

3. 卫生管理
（1）店内应保持干净卫生，定期进行清洁消毒。
（2）食品储存应符合相关规定，保证食品安全。
（3）员工应定期进行健康检查，确保员工健康。

三、服务规范
1. 服务态度
（1）服务员应热情、礼貌、耐心地为客人服务。
（2）服务员应穿着整洁、干净的工作服，不得穿着拖鞋、短裤等不符合规定的服装。
（3）服务员应遵守相关规定，不得向客人推销其他产品或服务。

2. 服务流程
（1）服务流程应规范、高效，确保客人用餐时间和品质。
（2）服务员应根据客人需求提供相应的服务，如提供餐具、调料等。
（3）服务员应及时清理餐桌，保持餐桌整洁。

3. 服务质量
（1）服务质量应符合相关规定和标准。
（2）服务员应熟悉菜品和口味，能够为客人提供专业的建议和服务。
（3）服务员应及时解决客人的投诉和意见，确保客人满意度。

四、附则
1. 本标准自发布之日起实施。
2. 本标准解释权归桂林米粉协会所有。

相关标准
GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的安全评估
GB 16798-2018 餐饮服务食品安全操作规范
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准