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林下栽培金花茶是一种以茶树为主要栽培对象,利用森林资源,采用自然生态环境,通过科学管理和技术手段,实现茶树生长和茶叶生产的一种生态茶叶生产方式。林下栽培金花茶具有生态环保、品质优良、营养丰富等特点,是一种高品质的茶叶。
1. 技术要求
1.1 种植地选择:选择海拔高度在800米以上,年平均气温在15℃以上,年降水量在1500毫米以上,土壤肥沃、排水良好的山地或丘陵地带作为种植地。
1.2 茶树品种选择:选择适应当地生态环境的优良品种,如福鼎大白茶、武夷岩茶等。
1.3 栽培管理:采用科学的栽培管理技术,包括施肥、修剪、病虫害防治等。
1.4 采摘标准:采用嫩芽、一芽一叶或一芽二叶的标准采摘,采摘时间应在清晨或傍晚,避免高温时段采摘。
2. 管理要求
2.1 环境保护:保护生态环境,禁止在种植地使用化学农药、化肥等有害物质。
2.2 茶园管理:建立茶园档案,定期进行茶园清理、修剪、施肥等管理工作。
2.3 采摘管理:建立采摘档案,对采摘人员进行培训,确保采摘质量。
2.4 茶叶加工:采用传统的手工制作工艺,保证茶叶品质。
3. 品质要求
3.1 外观:金花茶外形紧结,色泽翠绿,芽叶匀齐,白毫显露。
3.2 香气:金花茶香气清高,花香浓郁,茶香持久。
3.3 滋味:金花茶滋味鲜爽,回甘持久,口感醇厚。
3.4 色泽:金花茶汤色清澈明亮,黄绿色。
4. 检验方法
4.1 外观检验:对金花茶外形、色泽、芽叶匀齐度等进行检验。
4.2 香气检验:对金花茶香气进行检验。
4.3 滋味检验:对金花茶滋味进行检验。
4.4 色泽检验:对金花茶汤色进行检验。
5. 标志、包装、运输和贮存
5.1 标志:金花茶应在包装上标注“林下栽培金花茶”字样。
5.2 包装:金花茶应采用密封包装,保证茶叶品质。
5.3 运输:金花茶应采用防潮、防震、防晒等措施进行运输。
5.4 贮存:金花茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和高温。
相关标准:
GB/T 18756-2017 茶叶质量
GB/T 18757-2017 茶叶包装
GB/T 18758-2017 茶叶标志
GB/T 18759-2017 茶叶储存
GB/T 18760-2017 茶叶运输