甘蔗叶中多糖是甘蔗叶中的一种重要成分，其含量的测定对于甘蔗叶的质量控制具有重要意义。本标准采用苯酚—硫酸法测定甘蔗叶中多糖的含量。

1.范围
本标准适用于测定甘蔗叶中多糖的含量。

2.引用标准
GB/T 601-2018 化学试剂通用规定

3.试剂和仪器
3.1 试剂
苯酚，浓硫酸，蒸馏水

3.2 仪器
分析天平，移液管，比色皿，紫外分光光度计

4.样品的制备
将甘蔗叶样品洗净，晾干，研磨成粉末状，过筛，取适量样品称重。

5.操作步骤
5.1 标准曲线的制备
取不同浓度的葡萄糖溶液，分别加入苯酚—硫酸试剂，混匀后，放置30min，然后用紫外分光光度计测定吸光度值，制备标准曲线。

5.2 样品的测定
取适量样品，加入苯酚—硫酸试剂，混匀后，放置30min，然后用紫外分光光度计测定吸光度值，根据标准曲线计算多糖的含量。

6.计算
多糖的含量计算公式为：多糖含量（%）=（样品吸光度值-空白吸光度值）/标准曲线上对应吸光度值×标准曲线上对应多糖含量（mg/mL）×稀释倍数×100%。

7.结果的表示
多糖含量的计算结果保留两位小数，单位为%。

8.质量控制
8.1 空白试验
在操作过程中，应设置空白对照组，用蒸馏水代替样品，进行试验，以检查试剂和仪器的污染情况。

8.2 平行试验
在同一条件下，对同一样品进行两次测定，结果应相近。

9.实验注意事项
9.1 操作时应注意安全
苯酚和浓硫酸具有腐蚀性和毒性，操作时应戴手套、护目镜等防护用品。

9.2 操作时应注意精度
操作时应注意精度，避免误差的产生。

相关标准
GB/T 601-2018 化学试剂通用规定
GB/T 5009.7-2016 食品中多糖的测定 酚硫酸法
GB/T 5009.8-2016 食品中多糖的测定 酚-硫酸-乙醇法
GB/T 2142-2017 甘蔗叶中总糖的测定 酚硫酸法
GB/T 2144-2017 甘蔗叶中还原糖的测定 酚硫酸法