食用桑是一种营养丰富、药用价值高的植物，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多种功效。为了提高食用桑的产量和品质，保障食用桑的安全和健康，制定了本标准。

1.选址
食用桑适宜生长在海拔500-1500米、年平均气温12-18℃、年降水量800-1200毫米的地区。选址时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之间的地方。

2.土壤要求
食用桑喜欢肥沃、疏松、保水、透气的土壤，不耐盐碱，不宜在盐碱地种植。土壤中应含有足够的有机质和养分，如氮、磷、钾等。

3.品种选择
根据当地气候、土壤条件和市场需求等因素选择适宜的品种。常见的品种有白桑、黑桑、红桑等。

4.育苗
育苗应选择健康、无病虫害的种子或种苗，采用温床或育苗箱等方式进行育苗。育苗期间要注意保持适宜的温度和湿度，及时除草、松土、浇水等。

5.定植
定植时应选择适宜的时间，一般在春季或秋季进行。根据品种和地形地貌等因素选择适宜的栽植方式，如行距、株距、穴距等。

6.施肥
施肥应根据土壤养分状况和植株生长需要进行，一般分为基肥和追肥两种。基肥应在定植前进行，追肥应根据生长期和气候条件等因素进行。

7.病虫害防治
病虫害是影响食用桑产量和品质的重要因素，应采取综合防治措施，如清除病虫害源、加强田间管理、使用生物农药等。

8.采收
采收时应选择适宜的时间，一般在果实成熟后进行。采摘时要注意轻拿轻放，避免损伤果实和植株。

相关标准
GB/T 19649-2018 食品安全国家标准 食用植物油
GB/T 19650-2018 食品安全国家标准 食用植物蛋白
GB/T 19651-2018 食品安全国家标准 食用植物纤维
GB/T 19652-2018 食品安全国家标准 食用植物淀粉
GB/T 19653-2018 食品安全国家标准 食用植物果胶