百香果是一种热带水果，因其果肉酸甜可口，香气扑鼻，营养丰富，深受人们喜爱。为了保证百香果的品质和口感，需要在采收和贮运过程中严格按照技术规程进行操作。

一、采收要求
1.采收时间：百香果的采收时间应在果实成熟后的3-5天内进行，以保证果实的品质和口感。
2.采收工具：采用剪刀或手工采摘，避免使用硬物或利器损伤果实。
3.采收方式：采摘时应轻拿轻放，避免摔打和挤压，以免影响果实品质。
4.采收温度：采摘后应立即放入保鲜箱中，保持在10℃以下的低温环境中，避免果实受热变质。

二、贮运要求
1.贮存温度：百香果应在10℃以下的低温环境中贮存，避免果实受热变质。
2.贮存时间：百香果的贮存时间不宜过长，一般不超过7天。
3.包装要求：百香果应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，避免果实受损。
4.运输要求：百香果在运输过程中应避免受到挤压和摔打，避免果实受损。
5.质量检验：对于采摘后的百香果，应进行质量检验，检查果实的外观、口感、香气等指标是否符合要求。

三、标准检验方法
1.外观检验：检查果实的外观是否完整，表皮是否有裂纹、病斑等。
2.口感检验：检查果实的口感是否酸甜可口，是否有异味或异物。
3.香气检验：检查果实的香气是否浓郁，是否有异味或异物。
4.质量指标：百香果的质量指标包括果实的外观、口感、香气等指标。

四、包装要求
1.包装材料：百香果的包装材料应具有透气性好、防潮、防震、防压等特点，避免果实受损。
2.包装规格：百香果的包装规格应根据市场需求和运输要求进行确定。

五、相关标准
1. GB/T 19654-2018 水果贮藏运输包装通用术语
2. GB/T 19655-2018 水果贮藏运输包装通用要求
3. GB/T 19656-2018 水果贮藏运输包装检验方法
4. GB/T 19657-2018 水果贮藏运输包装标志、标签和运输文件
5. GB/T 19658-2018 水果贮藏运输包装质量控制