DB45/T 2191-2020
秋葵采收与贮运技术规程
发布时间:2020-10-29 实施时间:2020-11-30
秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜,具有很高的营养价值和药用价值。为了保证秋葵的品质和安全,需要制定相应的采收与贮运技术规程。本标准就是为了满足这一需求而制定的。
一、技术要求
1. 采收时应选择生长健壮、果实饱满、无病虫害的秋葵。
2. 采收时间应在秋葵果实成熟后的3-5天内进行,以保证果实的口感和品质。
3. 采收时应使用割刀或割刀机进行,避免使用手摘,以免损伤果实。
4. 采收后应立即进行清洗、分类、包装等处理,以保证秋葵的品质和口感。
二、质量要求
1. 秋葵果实应饱满、无病虫害、无机械损伤。
2. 秋葵果实应具有良好的口感和风味,色泽鲜艳,无异味。
3. 秋葵果实应符合国家相关标准的要求。
三、检验方法
1. 外观检验:对秋葵果实进行外观检查,包括果实大小、形状、色泽、表面光泽、无病虫害等。
2. 品尝检验:对秋葵进行品尝,包括口感、风味、口感等。
3. 化验检验:对秋葵进行化验检验,包括营养成分、农药残留等。
四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应在包装上标注秋葵的品种、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 包装:应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料,以保证秋葵的品质和口感。
3. 运输:应采用专业的运输工具和设备,避免秋葵在运输过程中受到损伤。
4. 贮存:应将秋葵存放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和高温环境。
相关标准
GB/T 28499-2012 蔬菜采后保鲜技术规范
GB/T 28498-2012 蔬菜贮藏技术规范
GB/T 28497-2012 蔬菜包装技术规范
GB/T 28496-2012 蔬菜运输技术规范
GB/T 28495-2012 蔬菜质量检验方法