一、范围
本标准适用于生长在广西壮族自治区柳江县境内的柳江莲藕地理标志产品。

二、质量要求
1. 外观要求：柳江莲藕应呈长圆形或椭圆形，表皮光滑，无明显伤痕、裂纹和病虫害。
2. 内部品质要求：柳江莲藕应质地细嫩、口感鲜美、无杂味、无纤维、无腥味、无苦味。
3. 营养成分要求：柳江莲藕应富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
4. 化学成分要求：柳江莲藕应符合国家食品安全标准。

三、生产要求
1. 种植要求：柳江莲藕应在柳江县境内种植，采用无公害、绿色、有机等生产方式，不得使用化学农药、化肥等有害物质。
2. 采收要求：柳江莲藕应在成熟期采收，采收后应及时清洗、晾晒、包装。
3. 加工要求：柳江莲藕应采用传统工艺进行加工，不得添加任何化学物质。
4. 储存要求：柳江莲藕应储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温高湿环境。

四、包装标识
1. 包装要求：柳江莲藕应采用无公害、环保、卫生的包装材料进行包装。
2. 标识要求：柳江莲藕包装上应标明“柳江莲藕”地理标志产品字样，包装上的标识应清晰、醒目。

相关标准
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