甘蔗是一种重要的经济作物，其品质的好坏直接影响到糖业生产的效益和质量。自然磷酸是甘蔗中的一种重要指标，其含量的高低与甘蔗的品质密切相关。因此，准确测定甘蔗中的自然磷酸值对于保证糖业生产的质量和效益具有重要意义。

本标准规定了甘蔗自然磷酸值的测定方法。具体步骤如下：

1. 样品的制备

将甘蔗样品洗净，去除表皮和杂质，切成小段，用水洗净后晾干。

2. 样品的研磨

将晾干的甘蔗样品研磨成细粉末，过筛后取约1克样品，放入50ml锥形瓶中。

3. 溶液的制备

向锥形瓶中加入10ml的0.5mol/L盐酸溶液，用热水浴加热至80℃，保持10min，冷却至室温。

4. 滴定

用0.1mol/L氢氧化钠溶液滴定至中性，加入几滴甲基红指示剂，继续滴定至溶液呈现淡红色，记录所用氢氧化钠溶液的体积。

5. 计算

自然磷酸值的计算公式为：

自然磷酸值（%）=（V×N×31.25）/m

其中，V为氢氧化钠溶液的体积（ml），N为氢氧化钠溶液的浓度（mol/L），m为样品的质量（g）。

相关标准
GB/T 5009.7-2016 食品中磷酸盐的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中钙的测定
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