DB45/T 2220-2020
粉葛鲜薯贮藏技术规程
发布时间:2020-12-21 实施时间:2021-01-22


粉葛鲜薯是一种常见的蔬菜,具有营养丰富、口感好等特点,深受消费者喜爱。为了保证粉葛鲜薯的质量和安全,需要对其进行贮藏。本标准规定了粉葛鲜薯的贮藏技术要求,具体内容如下:

1.贮藏环境要求
(1)温度:粉葛鲜薯的贮藏温度应控制在10℃~15℃之间,避免过高或过低的温度对其产生不良影响。
(2)湿度:粉葛鲜薯的贮藏湿度应控制在80%~90%之间,避免过高或过低的湿度对其产生不良影响。
(3)通风:粉葛鲜薯的贮藏室应具备良好的通风条件,保证空气流通,避免二氧化碳和水蒸气积聚。

2.贮藏设备要求
(1)贮藏室:粉葛鲜薯的贮藏室应具备良好的保温性能和通风条件,避免温度和湿度波动过大。
(2)贮藏箱:粉葛鲜薯的贮藏箱应具备良好的密封性能和通风条件,避免二氧化碳和水蒸气积聚。

3.贮藏管理要求
(1)贮藏前处理:粉葛鲜薯在贮藏前应进行清洗、除杂、除泥等处理,保证其表面干净。
(2)贮藏期间管理:粉葛鲜薯在贮藏期间应定期检查,发现问题及时处理,避免腐烂、霉变等情况的发生。
(3)贮藏后处理:粉葛鲜薯在贮藏后应及时进行分级、包装等处理,保证其质量和安全。

相关标准:
GB/T 5490-2008 蔬菜贮藏技术条件
GB/T 5491-2008 蔬菜贮藏设备
GB/T 5492-2008 蔬菜贮藏管理
GB/T 5493-2008 蔬菜贮藏前处理
GB/T 5494-2008 蔬菜贮藏后处理