DB45/T 2241-2020
桑叶袋泡茶加工技术规程
发布时间:2020-12-28 实施时间:2021-01-31


桑叶袋泡茶是一种方便快捷的茶饮品,具有清热解毒、降血压、降血脂等功效,深受消费者喜爱。为了保障桑叶袋泡茶的质量和安全性,制定了DB45/T 2241-2020《桑叶袋泡茶加工技术规程》。

1.茶叶原料选择
茶叶原料应选用新鲜、嫩绿、无病虫害的桑叶,采摘时间应在5月至9月之间。采摘后应立即进行加工,避免桑叶变黄、变黑、变质。

2.加工工艺
2.1 烘干
将采摘好的桑叶放入烘干机中进行烘干,烘干温度应控制在80℃以下,时间不超过30分钟。

2.2 筛选
将烘干后的桑叶进行筛选,去除杂质和不符合要求的桑叶。

2.3 包装
将筛选好的桑叶装入茶袋中,每袋重量应控制在3克左右。

3.质量要求
3.1 外观质量
桑叶袋泡茶外观应干燥、无异味、无杂质、无霉变。

3.2 茶汤质量
桑叶袋泡茶茶汤应清亮、透明、无悬浮物、无沉淀物、无异味。

3.3 营养成分
桑叶袋泡茶中总黄酮含量应不低于0.5%。

4.包装、储存和运输
4.1 包装
桑叶袋泡茶应采用食品级别的包装材料,包装应密封、防潮、防虫、防异味。

4.2 储存
桑叶袋泡茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和高温。

4.3 运输
桑叶袋泡茶在运输过程中应避免受潮、受压、受挤压,防止包装破损。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶加工工艺通则
GB/T 22291-2008 茶叶质量分级
GB/T 22290-2008 茶叶包装
GB/T 22289-2008 茶叶储存
GB/T 22288-2008 茶叶运输