茹菜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证茹菜的品质和安全，本标准制定了茹菜的生产技术规程。

1. 选种
茹菜的选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的品种。同时，应选择健康、无病虫害的种子进行育苗。

2. 育苗
茹菜的育苗应在温室或室内进行，保持适宜的温度和湿度，及时浇水、通风、施肥，促进种子的发芽和生长。

3. 田间管理
茹菜的田间管理应注意保持土壤湿润、松软，及时除草、松土、施肥，防止病虫害的发生。同时，应注意定期检查茹菜的生长情况，及时采取措施防治病虫害。

4. 采收
茹菜的采收应在茹菜生长到适宜的大小时进行，采用手工或机械采收均可。采收后应及时清洗、分类、包装，保证茹菜的品质和卫生安全。

5. 加工
茹菜的加工应采用卫生、安全的方法进行，包括清洗、切割、烹饪等环节。同时，应注意保持加工场所的卫生和清洁，防止交叉污染。

6. 贮藏
茹菜的贮藏应在适宜的温度和湿度下进行，避免阳光直射和高温环境。同时，应注意定期检查茹菜的质量和卫生状况，及时处理不合格的茹菜。

7. 运输
茹菜的运输应采用卫生、安全的方法进行，避免茹菜的挤压和受潮。同时，应注意保持运输车辆的卫生和清洁，防止交叉污染。

相关标准
GB/T 28414-2012 茹菜
GB/T 28415-2012 茹菜加工品
GB/T 28416-2012 茹菜贮藏品
GB/T 28417-2012 茹菜运输品
GB/T 28418-2012 茹菜检验方法