家禽屠宰厂是生产家禽肉制品的重要场所，其建设管理涉及到食品安全和生产效率等多个方面。为了保障消费者的健康和企业的可持续发展，制定本标准是非常必要的。

本标准适用于家禽屠宰厂的建设管理，包括场地选址、建筑设计、设备选型、环境保护、卫生防疫等方面的规定。具体内容如下：

1. 基本要求
家禽屠宰厂应符合国家相关法律法规的要求，建设过程中应遵守环保、安全、卫生等方面的规定。同时，应根据生产规模和产品种类等因素，合理选址、设计建筑、选购设备，确保生产效率和产品质量。

2. 建设程序
家禽屠宰厂的建设程序包括前期准备、设计、施工、设备安装、环保验收等多个环节。在每个环节中，应按照规定的程序和标准进行操作，确保建设质量和安全。

3. 建设内容
家禽屠宰厂的建设内容包括场地选址、建筑设计、设备选型、环境保护、卫生防疫等方面。其中，场地选址应考虑周边环境、交通便利程度、用水用电等因素；建筑设计应符合卫生、安全、环保等要求；设备选型应根据生产规模和产品种类等因素进行选择；环境保护应符合国家相关法律法规的要求；卫生防疫应按照相关标准进行操作。

4. 建设质量控制
家禽屠宰厂的建设质量控制应包括设计、施工、设备安装等多个环节。在每个环节中，应按照规定的程序和标准进行操作，确保建设质量和安全。

5. 验收和管理
家禽屠宰厂的验收和管理应包括环保验收、卫生防疫验收等多个方面。在验收和管理过程中，应按照相关标准进行操作，确保生产效率和产品质量。

相关标准
GB 16548-2017 家禽屠宰卫生规范
GB 16549-2017 家禽屠宰质量安全控制规范
GB 16550-2017 家禽屠宰设备卫生规范
GB 16551-2017 家禽屠宰场地卫生规范
GB 16552-2017 家禽屠宰环保规范