食用木薯是一种重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和医疗保健功能。近年来，随着人们对健康饮食的重视，富硒食品逐渐受到关注。食用木薯富硒栽培技术的研究和推广，对于提高食用木薯的营养价值和品质，满足人们对富硒食品的需求，具有重要的意义。

1.选种
选用品种应具有抗病虫害、适应性强、产量高、品质好等特点。应选择富硒品种或通过育种手段提高木薯的硒含量。

2.育苗
应选用健康、无病虫害的种薯，进行消毒处理。育苗时应注意保持适宜的温度和湿度，及时除草、松土、浇水等。

3.田间管理
应根据土壤肥力和气候条件，合理施肥、浇水、松土、除草等。应注意防治病虫害，采用生物防治和物理防治等措施，减少化学农药的使用。

4.病虫害防治
应采用综合防治措施，包括清除病虫害源、加强田间管理、使用生物农药等。应避免使用有毒有害的农药，保障食品安全。

5.收获
应在木薯成熟后及时收获，避免过度成熟或腐烂。收获后应及时清洗、晾晒、分类、包装等。

6.加工
应采用科学的加工方法，保留木薯的营养成分和风味。应注意加工过程中的卫生和安全，避免污染和变质。

相关标准
GB/T 5009.268-2016 食品中硒的测定
GB/T 22250-2008 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 22249-2008 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 22248-2008 食品安全国家标准 食品中重金属限量
GB/T 22247-2008 食品安全国家标准 食品中微生物指标