田螺是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，其养殖方式多种多样，其中以稻田生态养殖最为常见。稻田生态养殖田螺不仅可以提高稻田的生态环境，还可以增加农民的收入。为了规范田螺稻田生态养殖的技术和管理，保证田螺的质量和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 稻田选择：选择水质清洁、土壤肥沃、阳光充足、排水良好的稻田作为养殖场地。
1.2 种苗选用：选用健康、无病虫害的田螺种苗，避免使用含有抗生素和激素的种苗。
1.3 养殖密度：根据稻田面积和水深确定养殖密度，一般为每亩2000-3000只。
1.4 饲料投喂：采用天然饲料，如稻草、水草、麦秸等，不得使用化学合成饲料。
1.5 养殖管理：定期清理稻田杂草、清理残饵、控制水质，保持稻田生态平衡。

2. 管理要求
2.1 养殖记录：建立养殖记录，记录养殖过程中的关键环节，如种苗来源、饲料投喂量、水质监测等。
2.2 疫病防控：定期检查田螺的健康状况，发现异常情况及时采取措施，如隔离、治疗等。
2.3 安全生产：加强安全教育，做好防火、防雷、防盗等工作，确保生产安全。

3. 环境要求
3.1 水质要求：水质清洁、无污染、无毒害物质。
3.2 土壤要求：土壤肥沃、无污染、无重金属。
3.3 空气要求：空气清新、无污染。

4. 检验要求和标志、包装、运输、贮存要求
4.1 检验要求：对田螺进行检验，检测其是否符合国家食品安全标准。
4.2 标志、包装、运输、贮存要求：符合国家相关标准。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
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