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一、适用范围
本标准适用于预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务的管理。

二、术语和定义
2.1 预包装：指在生产企业或者经营者的授权下，将同一种类、规格、质量的食品按照一定数量和方式包装好，贴上标签或者标识，并在包装上标明生产企业或者经营者的名称、地址、联系方式、生产日期、保质期等信息的食品。
2.2 柳州螺蛳粉：指以螺蛳粉为主料，配以辅料，经过烹制而成的食品。
2.3 专卖点：指经营预包装柳州螺蛳粉的固定场所。
2.4 展销服务：指专卖点为消费者提供的售前、售中、售后服务。

三、基本要求
3.1 专卖点应当具备合法经营资质，严格按照国家有关法律法规和标准生产、经营预包装柳州螺蛳粉。
3.2 专卖点应当保证预包装柳州螺蛳粉的质量安全，严格按照国家有关标准和规定进行生产、储存、运输和销售。
3.3 专卖点应当在显著位置公示预包装柳州螺蛳粉的价格、质量等信息，并保证价格真实、合理。
3.4 专卖点应当保证预包装柳州螺蛳粉的标签或者标识真实、准确、完整，不得虚假宣传、误导消费者。
3.5 专卖点应当建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保预包装柳州螺蛳粉的质量安全。
3.6 专卖点应当为消费者提供优质的展销服务，保障消费者的合法权益。

四、管理要求
4.1 专卖点应当建立健全预包装柳州螺蛳粉的生产、销售、储存、运输等管理制度，确保预包装柳州螺蛳粉的质量安全。
4.2 专卖点应当建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保预包装柳州螺蛳粉的质量安全。
4.3 专卖点应当建立健全展销服务管理制度，为消费者提供优质的展销服务，保障消费者的合法权益。
4.4 专卖点应当加强对员工的培训和管理，提高员工的业务水平和服务意识。
4.5 专卖点应当建立健全投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和意见。

相关标准：
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质的规定
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质的规定